由市来串木野市进军全国，迈向世界！
滨田酒造公司的创立与日本的明治维新同年，也是日本朝着近代国家迈进的时候。创立至今已有150年的历史，而正宗烧酒大概有500年深远悠久的历史了，因此我们认为烧酒不仅只是一种商品，更应该作为一种文化得到保存和传承。为实现这个目标，我们修建了以“传统”、“创新”、“传承”为理念的三个酒窖。“传统”之中充满先人的技术和热情，为了将之传承至下一个500年，须要持续不断的“创新”。经过“传统”和“创新”的不断交织重叠、相互作用，从而达到“传承”的目的。我们的愿景是“让正宗烧酒成为真正的国酒，并让它成为驰名世界的名酒”。朝着这个目标，滨田酒造公司将与大家一同携手前进。
商品介绍
DAIYAME 40
2018年，正值创业150周年之际，开创了以“未有之香”为理念的新产品“DAIYAME～大伊雅美～”。考量到鸡尾酒的市场，将酒精度数设定为40度，使之在制作鸡尾酒时更有自由发挥的空间。
关于藏元 滨田酒造
本公司于1868年在鹿儿岛县市来串木野市成立，目前拥有传兵卫藏，传藏院藏，金山藏3处酒仓，每个酒仓均体现了本公司“传统”，“革新”，“继承”的核心烧酒酿制理念。其中，院藏获得了食品安全体系认证FSSC22000的认证，以严格的质量管理为基础，不仅保留了日本传统蒸馏酒的传统口味，同时也在日常酿造过程中不断探索正宗烧酒的新可能性。
在世界上享誉盛名的酒类评审会中登至烧酒制造商的顶峰。
荣获 IWSC2023烧酒制作人奖杯！
在全球举办的酒类评审会中历史最悠久的莫过于“国际葡萄酒及烈酒大赛（IWSC）”。他们对表现出色的制酒商颁发的最高荣誉奖为“烧酒制作人奖杯”，荣幸地，本公司获得了此殊荣。
评审员是由来自世界各地的葡萄酒以及烈酒所有类别的评委成员组成，公平而公正。而来自世界各地的候选公司，为争夺 10 个烈酒类别的奖杯而云集一堂。当中本公司是唯一一家勇夺了“烈酒生产商奖杯”殊荣的日本公司。而且，本公司得奖并非因为“商品”，而是以“烧酒制造商”的身份得到了高度的评价。
身兼烈酒记者以及 IWSC 评审员的 奥利弗·沃德（Olivier Ward） 评价到：
“滨田酒造是一家以‘传统’、‘创新’和‘传承’为核心的酿酒厂。 这是一家出色的酿酒厂，因为它不但能够保持这三者之间的平衡，还不断地创新发展和突破。”
环保举措
传藏院藏对烧酒酒糟进行发酵，提取出沼气并将其用作锅炉燃料。同时还用作家畜饲料与堆肥原料等。此外，我们每年节省1%的能源，积极推进LED照明切换及重油向液化天然气的燃料转换。在原料蒸制工序中引进节能型蒸汽系统，蒸汽用量相较之前成功缩减了40%。以环保“创新”为目标，持续为家乡的未来做贡献。
鹿儿岛的烧酒与地理
鹿儿岛位于九州地区的最南端，拥有萨摩半岛，大隅半岛两个半岛以及许多离岛。县内为温带，亚热带气候，平均气温约19℃，其温暖气候为生产优质农作物提供了有利条件。此外，县内全域均覆盖了火山碎屑沉积物，大约一半都是火山灰白色台地，是产出清冽洁净的水源的天然过滤器。500年来，酿酒厂都在这种环境下持续酿造烧酒。萨摩烧酒与苏格兰威士忌，波尔多葡萄酒一起受到WTO的产区指定。正宗烧酒是具有500年历史的日本特有蒸馏酒。这是一种传统蒸馏酒，以决定风味的番薯，大米，小麦，红糖等为原料，采用发酵必不可少的微生物酵母及米曲霉，并用单式蒸馏器蒸馏而成。
萨摩萨摩烧酒与苏格兰威士忌，波尔多葡萄酒一起受到WTO的产区指定。只有以鹿儿岛县产番薯及水为原料，在鹿儿岛县内以单式蒸馏器进行蒸馏并装瓶的正宗烧酒才能贴上“萨摩烧酒”这一地理标签。烧酒与苏格兰威士忌，波尔多葡萄酒一起受到WTO的产区指定。只有以鹿儿岛县产番薯及水为原料，在鹿儿岛县内以单式蒸馏器进行蒸馏并装瓶的正宗烧酒才能贴上“萨摩烧酒”这一地理标签。