由市來串木野市進軍全國，邁向世界！
濱田酒造公司的創立與日本的明治維新同年，也是日本朝著近代國家邁進的時候。創立至今已有150年的歷史，而正宗燒酒大概有500年深遠悠久的歷史了，因此我們認為燒酒不僅只是一種商品，更應該作為一種文化得到保存和傳承。為實現這個目標，我們修建了以「傳統」、「創新」、「傳承」為理念的三個酒窖。「傳統」之中充滿先人的技術和熱情，為了將之傳承至下一個500年，須要持續不斷的「創新」。經過「傳統」和「創新」的不斷交織重疊、相互作用，從而達到「傳承」的目的。我們的願景是「讓正宗燒酒成為真正的國酒，並讓它成為馳名世界的名酒」。朝著這個目標，濱田酒造公司將與大家一同攜手前進。
商品介紹
DAIYAME 40
2018年，正值創業150週年之際，開創了以「未有之香」為理念的新產品「DAIYAME～大伊雅美～」。考量到雞尾酒的市場，將酒精度數設定為40度，使之在製作雞尾酒時更有自由發揮的空間。
酒廠 濵田酒造相關介紹
本公司於1868年在鹿兒島縣来串木野市創業，目前擁有傳兵衛藏，傳藏院藏，金山藏3個酒廠，每個酒廠皆體現了本公司的燒酒釀造核心理念－『傳統』，『革新』，『繼承』。其中，傳藏院藏更是取得國際衛生標準FSSC22000，根據嚴格的品質管理製作日本的傳統蒸餾酒，不僅守護傳統味道，更是不斷進行挑戰，探索正宗燒酒的全新可能性。
在世界上享譽盛名的酒類評審會中登至燒酒製造商的頂峰。榮獲 IWSC2023燒酒製作人獎盃！
在全球舉辦的酒類評審會中歷史最悠久的莫過於「國際葡萄酒及烈酒大賽（IWSC）」。 他們對錶現出色的製酒商頒發的最高榮譽獎為“燒酒製作人獎杯”，榮幸地，本公司獲得了此殊榮。
評審員由來自世界各地的葡萄酒以及烈酒所有類別的評審成員組成，公平而公正。 而來自世界各地的候選公司，為爭奪 10 個烈酒類別的獎盃而雲集一堂。 當中本公司是唯一勇奪了「烈酒生產商獎盃」殊榮的日本公司。 而且，本公司得獎並非因為“商品”，而是以“燒酒製造商”的身份得到了高度的評價。
身兼烈酒記者以及 IWSC 評審員的 奧利佛沃德（Olivier Ward） 評價到：
“濱田酒造是一家以‘傳統’、‘創新’和‘傳承’為核心的釀酒廠。 這是一家出色的釀酒廠，因為它不僅能夠保持這三者之間的平衡，還不斷地創新發展和突破。”
環保措施
傳藏院藏會讓燒酒粕進行甲烷發酵，取出生物燃氣，作為鍋爐的燃料。甚至也會用於家畜飼料或堆肥原料等用途。此外，實施每年1%的節能政策，也積極實施LED照明的替換，從重油改用LNG的燃料轉換等措施。在蒸原料的工程中，引進節能型蒸氣系統，蒸氣量較過往減少了4成。在環保方面，也訂下了“創新”目標，將繼續採取措施，保護故鄉的未來。
鹿兒島的燒酒與地理
鹿兒島位於九州地區的南端，擁有薩摩半島，大隅半島這兩個半島與許多離島。氣候從溫帶到亞熱帶，平均氣溫約19℃，受惠於溫暖的氣候，形成能夠栽種優質農產物的先天條件。此外，火山碎屑流堆積物覆蓋全縣的土壤，約有一半土地是火山灰形成的白砂台地，變成天然過濾裝置，孕育清澈的水源。在這樣的環境下，歷經500年歲月的酒廠至今仍舊致力於釀造燒酒。薩摩燒酒與蘇格蘭威士忌，波爾多葡萄酒齊名，都是受到WTO指定產地的酒類。正宗燒酒乃是擁有500年歷史，是日本特有的蒸餾酒。由決定風味的番薯，米，麥，黑糖等原料，以及發酵所需的微生物“酵母菌”與“麴菌”製作，是採用單式蒸餾機蒸餾的傳統蒸餾酒。
薩摩燒酒與蘇格蘭威士忌，波爾多葡萄酒齊名，都是受到WTO指定產地的酒類。只有以鹿兒島縣內產的番薯與水為原料，在鹿兒島縣內製造，並以單式蒸餾機蒸餾，裝瓶的正宗燒酒才允許使用“薩摩燒酒”的地理標示。